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長崎グルメ紀行 〜つわ〜

軍艦島デジタルミュージアムブログ

みなさんこんにちは

軍艦島デジタルミュージアム楠田です

 

日に日に暖かくなってきましたね

もうすぐ長崎も桜が咲きそうです

毎年、桜が入学式までもつかな…

と思いながら見ています

大学の入学式には桜が満開ですが、

小中学校の入学式には散ってしまいます

みなさんのところはいかがですか?

 

春といえば!

春の七草を食べたり、

山に摘みに行ったりしますよね

 

長崎では、

つわ

を採って食べます

 

つわとは

ツワブキのことです

 

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ウィキペディアより引用

こんなの食べられるの?

と思った方もいらっしゃるかと思います。

この茎の部分を食べるんです

スクリーンショット 2017-03-27 16.50.18

 

採ってきたあと、

綺麗に洗って、

皮をむいて、

アクを取って

 

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ととっても手間がかかりますが、

春の味がします

子供の頃は大嫌いでしたが、

大人になると美味しく感じるものですね

 

みなさんの地域では、

春の野の花、何を食べますか?

 

次回もお楽しみに