STAFF BLOGブログ

★長崎とチョコレート★

軍艦島デジタルミュージアムブログ


皆様こんにちは!

ミュージアムスタッフ西川です

 

もう早いもので

2月に突入しましたね

寒い日がまだまだ続いております。

風邪やインフルエンザなど

お気をつけて下さいね

 

さて!

今回のブログはもうすぐ

バレンタインということで

チョコレートと長崎の歴史について

書いていきたいと思います

 

日本で最初に

チョコレートが伝わったのが

日本チョコレート・ココア協会によると

オランダと中国との交易があった《長崎》に

記録が残されています

 

出島のオランダ人からもらって届け出した

『しょくらあと(チョコレート) 六つ』

という記述があり

当時、チョコレートは異国の

不思議な食べ物として

注目・珍重されておりました

 

また「長崎見聞録」では

薬として用いられており『しょくらあと』

を削ってお湯に入れ、卵・砂糖を加えて

茶筅で泡立てて飲んでいたそうです

 

チョコレートの原木のカカオの木

正式に「テオブロマ・カカオ」と言い

ギリシャ語で「神様の食べ物」の意味があります♫

 

そして!なんと

チョコレートはとても身体にいいのです!

 

カカオには

ポリフェノール、食物繊維、各種ミネラルが

豊富に含まれています

 

このカカオポリフェノールが

血管内部の炎症を軽減させる事で

血がサラサラになり高血圧予防に最適です。

 

またチョコレートはダイエットの

天敵と思われがちですが

そのダイエットにも効果的なのです!

 

カカオの含有量の高いものは

体重を減らす効果があると言われており

カカオ70%以上のビターチョコであれば

大丈夫だそうですよ

 

またリラックス効果や

女性に嬉しい美容効果もあるので

すごいですね

 

カカオポリフェノール、カルシウム

鉄分、マグネシウムなどの働きによる

アンチエイジング(抗老化)効果も期待できます!

 

しかし身体には良いですが

食べ過ぎには注意が必要です

カロリーなどを考慮すると

1日25gが丁度良いと言われております!

 

ポリフェノールは吸収がとても早く

効果が持続しにくいため

時間を置いて少量ずつ食べる事が

大切ですね

 

食べるタイミングは

食前か午後3時前後がオススメみたいです

 

そして最後に

長崎はチョコレート発祥という事で

ここ長崎にしかない

人気のチョコレート専門店を2つほど

ご紹介したいと思います

 

当ミュージアムからも近い

眼鏡橋の近くにあります

アルコア中通りに和をイメージしたお店

《加加阿伝来所(かかおでんらいしょ)》!

 

2016年9月にオープンしたばかりです

 

伝統的な素材を使った

和のチョコレートの

ボンボンショコラはとても人気!

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                              (ながさき旅ネットより引用)

 

 

こちらのボンボンショコラは

日本酒、醤油、味噌、青梅、柚子

といったとても珍しいチョコレートなんです

 

コーヒーはもちろん

日本のお茶にも合いますね!!

 

そしてパッケージも凝っていて

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                          (ながさき旅ネットより引用)

 

後ろにあります箱の絵柄は

江戸時代に描かれた「長崎港図」のデザインです

 

和とチョコが見事に

コラボレーションしたお店ですね

 

 

続きましては

こちらも眼鏡橋の近くにある

チョコレートハウス《spectacle》です!

 

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                              (Spectacle Bridgeより引用)

 

 

様々な模様に彩られ

長崎のハタ、龍踊り、協会をモチーフとしています。

 

 

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「長崎らしさ」がとても大事にされている

とても素敵なお店です

 

そしてこちら「Bridge」というカフェと

隣で繋がっていまして2つのお店の名前を

繋げて Spectacle Bridge →眼鏡橋になるんです

 

皆様も長崎にお越しいただいた際は

長崎の珍しいチョコレートの

専門店に訪れてみてはいかがでしょうか

 

ところで!

バレンタインデーといえば

日本では女性が男性にチョコを

渡すイベントになっておりますが

日本以外の海外では

男性の方が女性にプレゼントを

するみたいですよ〜

 

国によって習慣が違うのも

面白いですね!

 

それでは皆様もバレンタインデー

恋人や家族、友達

そして自分へのご褒美として

買うのもいいですね

 

甘いものを食べて疲れをとって

今月も頑張りましょう!!

 

 

最後まで読んでいただき ありがとうございました

次回のブログでお会いしましょう